Chicken Parm atau Chicken Parmesan adalah hidangan populer yang berasal dari pengaruh kuliner Italia dan Amerika. Makanan ini menggabungkan ayam goreng renyah dengan saus tomat segar dan keju leleh, menciptakan perpaduan rasa yang kaya dan lezat. Chicken Parm kini menjadi salah satu menu favorit di banyak restoran di seluruh dunia.

Sejarah dan Asal Usul Chicken Parm

Chicken Parm merupakan adaptasi dari hidangan Italia klasik “Melanzane alla Parmigiana” atau biasa disebut “Parmigiana,” yang menggunakan terong sebagai bahan utama. Saat imigran Italia datang ke Amerika Serikat, mereka mengganti terong dengan ayam sebagai alternatif yang lebih mudah didapat dan disukai banyak orang.

Hidangan ini berkembang pesat di Amerika Serikat, khususnya di wilayah Timur dan Timur Laut, dan menjadi simbol masakan Italia-Amerika yang terkenal.

Cara Membuat Chicken Parm yang Lezat

Proses pembuatan Chicken Parm dimulai dengan menggoreng potongan dada ayam yang telah dilapisi tepung roti dan bumbu hingga berwarna keemasan dan renyah. Setelah itu, ayam ditaruh di dalam loyang, disiram dengan saus tomat segar yang kaya rasa, dan dilapisi dengan keju mozzarella dan parmesan.

Ayam kemudian dipanggang hingga keju meleleh dan berwarna keemasan. Hasil akhirnya adalah ayam yang garing di luar, lembut di dalam, dengan rasa saus tomat yang segar dan keju yang gurih.

Variasi dan Penyajian Chicken Parm

Chicken Parm biasanya disajikan dengan pasta seperti spaghetti atau linguine yang disiram saus tomat, namun ada juga yang menikmatinya dengan roti sebagai sandwich atau sebagai hidangan utama bersama salad segar.

Tips Menikmati Chicken Parm

Untuk menikmati Chicken Parm yang maksimal, sebaiknya disajikan dalam keadaan hangat agar keju tetap meleleh dan saus terasa segar. Tambahkan taburan basil segar atau oregano untuk menambah aroma dan cita rasa. Minuman pendamping yang cocok adalah anggur merah atau minuman ringan seperti soda lemon.