Pizza Neapolitan merupakan salah satu makanan khas dari Italia yang terkenal di seluruh dunia. Makanan ini memiliki sejarah yang panjang dan proses pembuatan yang khas sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas lebih lanjut tentang Pizza Neapolitan mulai dari sejarah, bahan-bahan utama, proses pembuatan, hingga cara menikmatinya dengan benar.

Sejarah Makanan Pizza Neapolitan

Pizza Neapolitan berasal dari kota Naples, Italia. Makanan ini pertama kali diperkenalkan pada abad ke-18 dan menjadi makanan populer di kalangan rakyat biasa. Pizza Neapolitan awalnya hanya terdiri dari roti tipis yang dilapisi dengan tomat, keju, dan basil. Namun, seiring berjalannya waktu, pizza ini semakin berkembang dan menjadi salah satu makanan favorit di seluruh dunia.

Bahan-bahan Utama Pizza Neapolitan

Bahan utama yang digunakan dalam pembuatan Pizza Neapolitan antara lain tepung, air, ragi, garam, tomat segar, mozzarella, basil, dan minyak zaitun extra virgin. Tepung yang digunakan harus berasal dari gandum yang berkualitas tinggi untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal. Selain itu, tomat segar dan mozzarella yang digunakan juga harus dipilih dengan teliti untuk mendapatkan cita rasa yang autentik.

Proses Pembuatan Pizza Neapolitan

Proses pembuatan Pizza Neapolitan dimulai dengan mencampurkan tepung, air, ragi, dan garam hingga menjadi adonan yang elastis. Adonan kemudian didiamkan selama beberapa jam untuk mengembangkan rasa. Setelah itu, adonan dipipihkan dan dilapisi dengan tomat, mozzarella, dan basil. Pizza kemudian dipanggang dalam oven yang dipanaskan dengan suhu tinggi selama beberapa menit hingga matang dan keju meleleh.

Ciri Khas Rasa Pizza Neapolitan

Ciri khas rasa Pizza Neapolitan terletak pada kombinasi antara tomat segar yang manis, keju mozzarella yang gurih, dan aroma harum basil. Rasa asin dari keju dan garam, serta manisnya tomat, menciptakan rasa yang seimbang dan lezat. Selain itu, tekstur dari adonan yang lembut dan kenyal juga menambah kenikmatan saat menggigit pizza ini.

Tekstur Pizza Neapolitan yang Menggoda

Tekstur dari Pizza Neapolitan sangat menggoda karena adonan yang lembut dan kenyal. Saat digigit, adonan pizza terasa ringan namun tetap memberikan kepuasan karena teksturnya yang unik. Kelembutan adonan juga membuat pizza ini mudah dicerna dan cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan.

Cara Memanggang Pizza Neapolitan

Pizza Neapolitan harus dimasak dalam oven yang dipanaskan dengan suhu sangat tinggi, yaitu sekitar 485 derajat Celsius. Waktu memanggang pizza tidak boleh terlalu lama agar adonan tidak menjadi keras. Pizza cukup dipanggang selama 60-90 detik hingga matang dan keju meleleh. Proses memanggang yang cepat ini membuat pizza tetap lembut dan kenyal.

Pizza Neapolitan merupakan salah satu makanan yang sangat terkenal di seluruh dunia karena cita rasanya yang autentik dan proses pembuatannya yang khas. Dengan kombinasi bahan-bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak yang tepat, Pizza Neapolitan menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati lezatnya Pizza Neapolitan ini!